les entremets
- Praliné Yuzu:
Mousse au jus et zestes de yuzu, coeur de praliné et croustillant feuillantine.
| Individuelle | 4 € |
| 4/6 personnes | 20 € |
| 6/8 personnes | 28 € |
| 10/12 personnes | 40 € |
- Pavlova pomelos et hibiscus:
Meringue, crème fouettée à l'hibiscus, pamplemousse et pomelos frais.
| Individuelle | 4 € |
| 4/6 personnes | 20 € |
| 6/8 personnes | 28 € |
| 10/12 personnes | 40 € |